要約筆記の練習用音源にいかがですか。
分子調理学の考えをもとにしたというサラダチキン。
分子調理学ってなに?
調べてみたら、ありました!
Wikipedia 分子ガストロノミーの記事へリンク
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さて、この動画は、料理をしながらの音源ですよ。
実演を交えた話で、要約筆記の練習いたしましょう。
約8分の長さの動画です。
YouTubeより
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まだコンビニで消耗してるの?
これを知ったら自作以外考えられなくなる
「サラダチキン」の日本イチ丁寧なレシピ動画
チャンネル名:Ponsuke Kojima
全国統一要約筆記者認定試験に
全員合格を心からお祈りします