要約筆記の練習用音源にいかがですか?

今回ご紹介するのは、卵の栄養について語っている動画。

チャンネル名は「栄養チャンネル Nobunaga」です。

いろんな栄養にまつわる知識をわかりやすく解説している動画が多数あります。

語り口調は、とてもハキハキしています。

だから、聞き取りやすい音源。

話し手はモニターをバックに解説しています。

パワーポイント参照がある動画と考えていいでしょう。

栄養学の専門用語がたくさん出てきます。

ところどころに数字もあります。


以下に引用する動画の下に、音源の中に出てくる単語を列記します。

ぶっつけ本番で練習したい方は見ないでください。

初心者の方で、最初にどんな単語が出てくるのか知りたい方のみ、動画下の単語を見てから練習してみてください。

5分の時間感覚を身体に浸み込ませるために、スマホのタイマーも活用してみてくださいね。

実技試験の時間は5分です。

では、深呼吸を3回してから始めましょう。


YouTubeより
『卵の栄養学』卵の栄養と摂り方について科学的に解説します。【栄養チャンネル信長】
チャンネル:栄養チャンネル Nobunaga
全国統一要約筆記者認定試験に
全員合格をお祈りします


動画内で紹介されているタマゴ科学研究会の本

まいにちタマゴ専門家が教える最高の食べ方
タマゴ科学研究会
池田書店
2021-05-14



動画に出てくることばを以下に記述します。

  • タンパク質
  • 栄養素
  • 化学反応
  • 酵素
  • 生化学
  • 慢性疾患
  • 窒素分
  • 硫黄分
  • 副産物
  • 栄養価
  • 100g
  • 1個
  • 40円
  • 12.4g
  • アミノ酸スコア
  • 活性
  • 生体利用率
  • 低たんぱく
  • ビタミン
  • ミネラル
  • RDI(推奨摂取量)
  • セレン
  • 脂溶性ビタミン
  • パントテン酸
  • ナイアシン
  • ビオチン
  • サプリメント
  • 安価
  • コレステロール
  • 細胞膜
  • 構成成分
  • 脂肪酸
  • リン脂質
  • ステロイドホルモン
  • 副腎皮質ホルモン
  • コルチゾール
  • 胆汁酸
  • 前駆体
  • タイトジャンクション形成
  • アレルギー体質
  • 肝臓
  • 皮膚
  • 米農務省(USDA)
  • 米保健福祉省(HHS)
  • 上限値撤廃
  • 科学的根拠
  • アセチルCoA
  • ネガティブフィードバック
  • フィードバック制御機構
  • 体内合成
  • 機序
  • 調理法
  • 摂取
  • ベルギー
  • ルーブン大学病院
  • アビジン
  • 結合性
  • 消化酵素
  • 卵白
  • 卵黄
  • 半熟卵
  • オキシステロール
  • 心臓疾患
  • 抗酸化物質
  • 相関
  • コリン
  • 腸内細菌
  • TMAO
  • 大腸がん
  • リスク因子
  • プロバイオティクス


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